秋季养生需“润养”杂粮粥是不错的选择润燥补水推荐这7款
秋季养生需“润养”杂粮粥是不错的选择润燥补水推荐这7款
秋季养生需“润养”杂粮粥是不错的选择润燥补水推荐这7款,沙埋大活人能养生吗,乳腺养生按摩图片,甘家口养生馆秋季是养生的关键时期,秋季天气干燥,要少辛增酸,“增酸”可以多吃一些橘子、柚子、葡萄、石榴等酸味食物,还要经常吃些滋阴润肺的食物,例如:百合、银耳、芝麻、蜂蜜等等,除了上面说的这些,秋季养生最重要的是需要多喝汤汤水水,也就是我们常说的“润养”,多喝粥多喝汤都行,尤其是多喝粥,粥的营养价值很高,既能健脾养胃,又能滋阴防燥;
现代人的饮食观念在不断更新,都说每天的饮食要多样化,那早餐的多样化也是必不可少的,煮粥的时候就可以参照,除了常见的谷类还可以搭配豆类,这样早餐就丰富起来了,下面和大家分享7款适合秋冬季节的杂粮粥;
煮杂粮粥没有重点,唯一要注意的就是食材和清水的比例很重要,不能清汤寡水也不能浓稠的和饭一样,一般清水的用量是食材用量的7-10倍,豆类较多的时候,可以减少到6-7倍,谷类相对比较粘稠,谷类占比较多的时候可以是7-10倍,具体的浓稠程度金额浸泡时间也有关系,喜欢浓稠一些的可以少放一点水,喜欢稀一点的可以多加一点水;
给大家推荐的这7款杂粮粥,用到的原材料都很常见,大部分还可以用电饭锅或者是电压力锅的提前预约功能,这样第二天早上起床就有热乎乎的粥喝了,不同的搭配有不同的功效,总有一款适合你,喜欢的朋友可以试试!
大黄米的营养价值很高,与小米相当。它含有丰富的蛋白质、矿物质、铁、钾、锌等,以及维生素B1、维生素B2等多种维生素,同时,我国中医认为,大黄米还有益气补中的功效。所以黄米是粗粮中比较受欢迎的一种,大黄米熬粥可以加点南瓜,秋季是南瓜上市的季节,南瓜的营养价值也很高。
1、准备一块老南瓜或者是一个贝贝南瓜,适量的大黄米,数量的多少可以根据家里人的数量来准备;
2、贝贝南瓜削掉外皮对半切开之后,挖掉里面的籽,切成南瓜片,黄米粥炖煮的时间较久,南瓜不用切的小太,如果想把南瓜炖成南瓜泥的,可以把南瓜切得小块一点,到时候一搅拌就和黄米混合在一起了;
3、有时间的可以把黄米提前浸泡1小时,没有时间的直接清洗干净,加入大约500g清水和准备好的南瓜片,放进电压力锅,选择“杂粮粥”炖煮;
五红粥用的是5种红色的原材料,分别是红枣、红皮花生、红豆、芸豆和红糖,在这基础上我还加入适量的糯米,能让粥不那么清汤寡水,更粘稠,这款粥中的材料有活血养血的功效,非常适合女性食用,有很好的补益、养血安神、美容养颜的功效;
【原材料】红豆30g、红芸豆30g、红皮花生30g、红枣10颗、红糖一小块、糯米30g;
1、准备好需要的原材料,30g红豆、30g芸豆、30g红皮花生、30g糯米、红枣适量、红糖一小块,具体的食材用量可以根据自己的需求决定;
2、把除了红枣、红糖外的原材料放在碗中,清洗干净,豆类比较难煮熟,建议提前一晚浸泡或者是提前1-2小时浸泡,浸泡到豆子的体积明显变大,这样更容易炖熟;
3、浸泡好之后再次清洗干净,清洗好之后放进电压力锅,把红枣也放进去,选择电压力锅的高压炖煮,更容易炖烂;
黑色食物在中医上认为有一定的补肾、补血的功效,常见的黑色食物有黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、桑葚等等,一般煮粥用的是黑豆、黑米和黑芝麻,我称之为“三黑粥”,黑豆中含有丰富的维生素E,有助于改善肤质,黑豆味甘,还具有补脾、利水的作用。适量食用黑米能够增强脾胃功能,促进肠道蠕动,缓解食欲不振、大便秘结的症状,还有补血的作用;至于应对秋冬季节的掉发,黑芝麻的效果则是杠杠的;
1、三黑粥除了黑豆、黑米和黑芝麻之外,我还加了适量的糯米,让粥更加粘稠;
3、浸泡好的黑米和黑豆再次清洗干净,放进电压力锅,加入黑芝麻,这里用的黑芝麻是炒熟的黑芝麻,香味和功效都会更好,加入适量的清水,选择电力锅的高压炖煮;
黄米之前说过是煮粥食材中一种不错的选择,所以黄米的搭配也是多种多样的,芸豆和糙米就是不错的选择,芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食物,它含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力的作用,糙米的最大特点是含有胚芽,胚芽富含膳食纤维,由于膳食纤维有促进消化、通便等功能,所以食用糙米可帮助改善肠胃功能。
1、准备好需要的原材料,30g芸豆、30g黄米、30g糙米,食材的多少可以根据家里人的数量来准备;
2、芸豆、黄米和糙米倒在一个大盆中,清洗干净,提前2小时浸泡,浸泡好之后再次清洗干净,放进电压力锅,选择压力锅的高压炖煮;
黄米燕麦粥的做法很简单,是平时喝得比较多的一种粥,有养胃暖胃的功效,非常适合秋冬季节,原材料也很常见,其中的黄米也可以换成小米,燕麦用的是燕麦片,不是即食的那种燕麦片,是需要经过炖煮才能食用的;
这种燕麦片是由燕麦粒轧制而成的,不经熟化,也没有添加剂,可以说是保留了燕麦本身所含有的全部营养,含有丰富的不饱和脂肪酸、植物蛋白,还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、叶酸、钙、磷、铁、锌、锰等矿物质。
1、准备40g黄米和40g燕麦片,黄米和燕麦片比起豆类来说,会更容易煮熟,所以要是只有电饭锅的朋友,可以选择煮这款粥;
2、燕麦片和黄米提前2小时浸泡,浸泡好之后再次清洗干净,放进电饭锅,加入适量的清水,选择“煮粥键”;
煮粥的时候我经常会加点花生,尤其是红皮花生,红皮花生因花生种皮为红色而得名,是公认的健康食品,在我国红皮花生被认为是“十大长寿食品”之一,具有补血、止血、调和脾胃等功效。
1、准备需要的原材料,40g黄米、20g红豆和20g花生,食材的比例和多少可以根据喜好调节;
2、黄米和红豆需要提前浸泡,可以冷藏浸泡过夜,也可以提前2小时浸泡,浸泡好之后再次清洗干净,放在电压力锅中,选择“杂粮粥”;
3、煮好之后,装碗,黄米红豆花生粥完成,可以搭配佐粥小菜,也可以加点糖,甜口咸口都可以;
黑米粥是比较经典的一款粥,单用黑米比较单调,而且粥不会那么粘稠,所以煮黑米粥的时候我喜欢加点核桃和糯米,老一辈的常说核桃有补脑的功效,其实是核桃中含有蛋白质及核桃多酚,具有良好的抗氧化活性,能增强清除自由基的活性,通过减少不饱和脂肪酸的氧化损伤,促进脑部神经发育,有提高记忆力的功效。
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